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道顿堀神座

神座的坚持
对食材・烹调方法的坚持
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- 神座的坚持 -

严选大米

山形县产品牌米“生拔” 山形县产品牌米“生拔”

这种米很适合在山形县的气候与土壤里培育,其特征为,米粒分明,软硬适中,做出的米饭色泽晶莹而松软可口。

山形庄内的气候与水土 山形庄内的气候与水土

这里孕育了日本最大面积的三角洲平原,近年来成为青年大米种植农家聚集的迅速发展之地。
除了上游以外,山麓之地大小河川星罗棋布,滋润着田间。
终年温差大的气候特点,也使这里成为生产优质大米的绝佳之地。

连续22年的大米评比特A级 连续22年的大米评比特A级

这就是优越的自然环境中孕育出的山形县“生拔”。
这一历经十年之久培育出的山形县独有品种,集成“越光”、“秋田小町”等品种的优势,连续22年在大米评比中被专业机构选为特A级,成为全国顶级大米品牌。

优质大米与神座 优质大米与神座

对大米的质量极为重视的日本,一餐之中的米饭是理所当然又不可缺少的存在。
无论是朴素的白米饭,还是饭团、或是神座的“美味泡饭”,请用神座拉面清爽的汤头,见证山形县“生拔”的最佳演出。