日本語 English 中文繁體

道顿堀神座

神座的坚持
对食材・烹调方法的坚持
facebook
twitter
Instagram
YuTube

BRAND POLICY

- 神座的坚持 -

对白菜的严选

生产白菜是一个不断接受挑战的过程 生产白菜是一个不断接受挑战的过程

奈良的土地生产出美味的白菜。

对土壤、水、空气的质量的坚持,体现出农家对种植白菜的辛劳与智慧。

品质检测 品质检测

作为专业人员,自然可以快速遴选出质量好的白菜。

新鲜的白菜,切面也是新鲜水嫩的。
不仅香甜可口,严选100多种白菜品种的过程中,我们只寻找最适合神座的拉面的那一个。

白菜的加工 白菜的加工

终于到最后工序了。
加工白菜要十足注意的是,对白菜纤维的切断过程。
切的过长或过短都不可,因为加工是为了提供拉面的最佳口感。