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道頓堀神座

神座的堅持
對食材 烹調方法的堅持
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- 神座的堅持 -

嚴選大米

山形縣產品牌大米“生拔” 山形縣產品牌大米“生拔”

這種米很適合在山形縣的氣候與土壤裡培育,其特徵為,米粒分明,軟硬適中,煮出的米飯色澤晶瑩而鬆軟可口。

山形庄內的氣候與水土 山形庄內的氣候與水土

這裡孕育了日本最大面積的三角洲平原,近年來成為青年大米種植農家聚集的迅速發展地區。
除上游以外,山麓之地大小河川星羅棋布,滋潤著田間。
終年溫差大的氣候特點,也使這裡成為生產優質大米的絕佳地區。

連續22年獲得大米評比特A級 連續22年獲得大米評比特A級

這就是優越的自然環境中孕育出的山形縣“生拔”
這一歷經十年之久培育出的山形縣獨有品種,集成“越光”,“秋田小町”等品種的優勢,連續22年在大米評比中被專業機構選為特A級,成為全國頂級大米品牌。

優質大米與神座 優質大米與神座

對大米的質量極為重視的日本,一餐之中的米飯是理所當然又不可缺少的存在。
無論是樸素的白米飯,還是飯糰,或是神座的“美味泡飯”,請用神座拉麵清爽的湯頭,見證山形縣“生拔”的最佳演出。